小炒肉的做法及配料(小炒肉做法大全)

家常小炒肉的做法

农家小炒肉

食材：

五花肉，尖椒，小米来自辣，葱蒜，生抽，老抽，料酒，盐

做法

1、敏轮态五花肉洗净切薄片，小米辣、尖椒切段，回硫弱占圆毫功葱蒜桥源切好备用。

2、热锅刷少许油，放入五花肉煸至微微金黄，（煸炒出的油可以倒出）加入葱蒜炒香。

3、加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽翻炒均匀，剂并见皇层少倒入青红椒，桐蔽加少许盐，再翻炒两分钟出锅即可。

湘味炒肉的做法，湘味炒肉怎么做好吃，湘味炒肉的家常

湘味小炒肉，是一道家常菜，是用五花肉和辣椒炒制而成。成品颜色鲜脆，吃起啦酸辣可口，是一道比较受欢迎的湘菜。中文名湘味小炒肉主要食材五花肉，辣椒分类湘菜口味辣制作材料主料：五花肉；瘦肉共计400克辅料：青红美人椒50克；大蒜50克调料：蚝油；料酒；酱油；白糖；鸡精；豆豉制作方法做法一材料带皮的五花肉。优质五花肉一条，放入冰箱，速冻一下，冻硬了比较容易切的薄！用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀。两颗青蒜苗，适量青椒，一点红椒用来点缀。做法1、油热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分。2、加入肉片，炒白后加入适量柱侯酱和酱油。3、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗。4、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。