石斛发芽还能吃吗

铁皮石斛发芽了石斛老茎的营养成分，会传递到新芽上，而自身有效成分会有所降低，只要把芽掰了就可以吃对身体没有影响。即使开花了，铁皮石斛花还可以泡水喝，还可以摘了做成美味的汤品。或者扦插种植成盆栽也不错，扦插时间以4~8月为好。